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這週我們來了解一下感官課程，什麼是感官？大家都說人有五感：視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺，而身為咖啡師或咖啡愛好者會用到哪些感官呢？當然會以味覺、嗅覺與觸覺為主。

常常跟朋友出去喝咖啡，但對於菜單上所描述的風味感到陌生？跟店員聊天時，常覺得為什麼他們能說出這麼多的感受？與咖啡廳同事一起品飲討論時，會言不及義、無法表達出自己的感受？其實這些都是可以練習的，透過我們的SCA咖啡感官杯測訓練，我們會帶你循序漸進的開發自己的味覺與嗅覺，利用系統化的教學與訓練、課程中不斷提出問題與想法，互相討論，讓你更能感受到所品飲到的風味，並透過咖啡杯測系統，讓你利用杯測的方式，學習評鑑一杯咖啡的技巧，並了解如何運用自己的感官系統。

很多人會擔心課程會不會都是理論阿？是不是要死背很多東西？大家不用擔心，克里斯不喜歡背書，但理論淺顯易懂，我讀書的時候常常腦袋轉不過來，但在課堂上轉不過來的時候隨時提問，老師都會再解釋給你聽，而且課程中會有許多實作的練習，更能讓你印象深刻。

9月有開課SCA咖啡感官認證課程-基礎+中級，不想錯過這次的課程趕快聯繫我們的小編詢問開課時間喔！

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