咖啡嗜者除了SCA國際咖啡認證課程外，也提供無經驗也可以上的基礎課程喔！

• 課程內容：
  生豆結構與特性、生豆後製處理
  咖啡烘焙概論
  烘焙中的物理特性及化學變化
  烘焙操作控制因素
  烘焙曲線階段分析
  杯測技巧
  感官與烘焙間的關係
  烘焙手法解析等。
• 需具感官基礎能力者。
• 烘焙經驗約1-2年者為佳。

• 課程內容：
  感官生理學
  感官引領與品嚐風味
  SCAA杯測表
  杯測標準程序介紹
  杯測實務。
• 揪朋友一起報名還享學費９折！

• 課程內容：
  咖啡植物學基礎知識
  沖煮器具介紹
  沖煮基礎原理
  沖煮四大因素
  實際沖煮
  沖煮品嘗。
• 課程另贈送半磅豆子回家練習！
• 揪朋友一起報名還享學費９折！

• 課程內容：
  咖啡植物學介紹
  處理法
  瑕疵豆辨識與分級練習。
• 揪朋友一起報名還享學費９折！

• 課程內容：
  咖啡豆基本概念
  基礎濃縮製作
  牛奶使用
  研磨、佈粉與填壓
  認識義式相關機械
  義式機實際操作。