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【 提升咖啡品質訓練營─ 花蓮場 ⊘ 報名繳費處 】

【 提升咖啡品質訓練營─ 花蓮場 ⊘ 報名繳費處 】

▲ 生豆品鑑大哉問、品質提升成績自然好
▲ 黃介吳老師&陳婉甄老師強強聯手訓練營
▲ 生豆物理篩選、樣品烘焙,感官品評杯測


NT$3,000
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Description
【 提升咖啡品質訓練營 ─ 花蓮場 】

經過辛勤栽培一年的咖啡
為什麼在生豆評鑑時無法獲得好成績?
究竟是「栽培過程?」「採收後處理?」
還是在那個生產環節出了差錯?
造成一整年的辛勞付諸流水,無法得到滿意的評鑑成績,在市場也沒辦法受到青睞。

有鑑於農民的辛苦,每年負責花蓮咖啡生豆評鑑烘焙的 黃介吳老師 ,與 參與感評的 陳婉甄老師將在5/11(二)~5/12(三)兩天,安排咖啡品質提升的技術訓練課程。
一起在今年生豆評鑑前,協助各位農民針對「咖啡生豆品質鑑定」的三大內容項目進行訓練!分別從:
(一)生豆物理篩選
(二)樣品烘焙
(三)感官品評杯測
引領大家一起分析咖啡豆品質的差異,評比的標準,進而了解分數代表的意涵。

《 活動日程 Day 1
10:00~12:00 生豆物理篩選
13:30~17:00 樣本烘焙
《 活動日程 Day 2
10:00~12:00 杯測介紹
13:30~16:00 感官品評杯測
  
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|費  用| 3000元/人。含午餐、茶水、杯測器具,「不」含住宿。
|時  間| 05/11(二)~05/12(三),共 2 天。
|地  點| 不尽咖啡炙焙所
(花蓮縣吉安鄉干城村干城二街39號)
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♦️參加農友每人最多可提交2支生豆進行樣本烘焙,也可以不提交僅參與活動。
♦️提交的生豆樣本每支至少需1公斤。
♦️農友提交的咖啡豆,僅抽取少量熟豆用於感官品評杯測,杯測結束後當場全數領回。
  
一起來與我們精進實力吧!
#gogo #提升咖啡品質 #生豆評鑑成績upup
#黃介吳老師 & 陳婉甄老師,強強聯手訓練營!

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一、因故無法參與活動者,需告知主辦單位後,可將名額轉讓他人使用。
二、14日前申請得請求乙方退還100 %。
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