其實在2004年之前，許多人都不知道藝伎這款咖啡，包括小編那時也還是稚嫩的少年呢！

那個時候第三波咖啡浪潮才剛開始，喝咖啡的人愈來愈多，開始進一步了解咖啡的本質，

不管是處理法、產區、品種等等，開始精品咖啡的時代。

2004年，巴拿馬精品咖啡協會舉辦的生豆競標比賽(Best of Panama BoP)，

有一個年輕的莊園送交豆子參賽，並且獲得第一名，

最終的標金是每磅21美元，也就是大概每公斤1400元台幣，這在當時可是天價啊！

當時並沒有分組，也不分處理法或品種，而得到第一名的莊園，就是大家現在耳熟能詳的翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)。

在2004年大放異彩後，藝伎這個品種漸漸在世界各地流傳，送豆子到BoP競賽的農民也慢慢增加，

一直到2012年起，SCAP協會正式的把藝伎咖啡獨立一個組別出來，

分成藝伎水洗組、藝伎日曬組、傳統品種組三類；

其他咖啡產國也發現這個品種的價值，各自在自己的國家開始種植藝伎咖啡，

陸陸續續在各大競標比賽、莊園獨立競標比賽、世界級的咖啡大賽中都看的到他的身影。

 

 

CoE(Cup of Excellence)，是聯合國與非營利組織國際卓越咖啡組織ACE(Alliance for Coffee Excellence)創辦的，

最終目的是希望透過生產高品質咖啡獲得更多收入以幫助農民的全球計畫，

於1999年於巴西舉辦第一場生豆競標比賽，當時的名稱是Best of Brazil，

第二次則是在瓜地馬拉舉辦，這時才將名稱改為Cup of Excellence，也就是CoE；

是不是覺得很眼熟呢？沒有錯！巴拿馬精品咖啡協會SCAP注意到這樣的生豆比賽，

也想在巴拿馬國內舉辦但沒有經驗，找來巴西生豆競賽的創始人George Howell協助，

2000年在國內做生豆評鑑，於2001年第一次做線上競標。

之後的CoE卓越盃的競賽中，就會看到藝伎在各個國家中都得到不錯的名次，

不管是水洗處理或日曬處理，甚至常常看到藝伎佔據前10的排名呢！

 

常逛咖啡嗜者網站的朋友們應該都知道，我們常在週六或特別節慶時推出Speciel，

競標品與特殊品種就會在這個時候出現；

過年快到了！我們這次也帶來不少特別的豆子要介紹給大家喔！

大家這次不要再錯過了！還會有特別好康等大家來挖寶喔！

 

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