盧安達，大家對這個國家或許很陌生，但卻依稀有個歷史事件記憶於腦海中，而咖啡是怎麼來到盧安達的呢？

 

        自1890年起，德國殖民盧安達，於1904年由傳教士首次將咖啡帶入盧安達，才開始了盧安達的咖啡旅程。

但早期盧安達的產量不多，不夠出口，一直到1917年才有足夠的產量進行出口；

一戰後德國戰敗，轉給比利時殖民，所以當時咖啡多數也是出口到比利時。

但盧安達在1962年獨立建國後，國內鬥爭仍持續上演，直到1994年爆發了盧安達種族大屠殺，

當時整個經濟萎縮，經過政府積極復甦經濟的努力下，讓咖啡成為經濟復甦中重要的產物，

現在主要的出口經濟作物就是咖啡與茶葉。美國國際發展組織(USAID) 於2004年建成第一個水洗處理廠，

使盧安達有能力生產高品質咖啡，政府也將咖啡的交易公開化，使得精品咖啡的收購商對盧安達的精品咖啡有了濃厚的興趣。

盧安達屬於溫帶與熱帶高原氣候，海拔較高，所以很適合種植咖啡，

咖啡的採收期約在2月～5月，主要種植精品咖啡的產區圍繞著西部省的基伏湖(Lake Kivu)，

北部省也有些許產量，而東半部的盧安達因為有大面積國家公園所以比較少種植咖啡。

基伏湖是非洲最高的火山湖，也是目前還有可能「湖泊噴發」的湖泊之一。

湖泊噴發通常是由於湖底的火山氣體突然爆發開來造成。

由於有非常多火山活動，基伏湖附近的土壤非常肥沃。

海拔在1,450上下的中高海拔高度，但基伏湖可以調節氣候，

使當地氣候穩定。更造就了優質咖啡豆的生長。

 

即便有適合的氣候與地形可以生產高品質咖啡豆，但多數土壤貧瘠與運輸問題，也增加出口的難度，這也是經營咖啡產業的挑戰。

 

 

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